当前位置: 二八杠开户 > 二八杠开户 > 正文

原创九月这菜用来煮汤特别好,1块钱一把,全家都爱喝,能清热祛湿

作者:admin 发布:2019-09-24 21:56 | 点击数:

早上去菜市场逛了一圈,最近猪肉贵,那咱就只好多买点瓜果蔬菜,权当清清肠胃了。要说农村的人看咱们,眼光也是有点难以置信的。就拿这野菜来说,在农村不要钱,在如今城市的超市里却成了抢手货,1块钱1把,打特价更是少不了大爷大妈们一顿挑剔暴抢。啥菜?红苋菜啊,市场这会还经常能看到,秋天用它煮汤也错不了,清热祛湿,还能补钙,关键看怎么搭配怎么个做法。

食材:红苋菜1斤,皮蛋2个,生姜2片,油、盐各适量。

具体步骤:

要说这会夏末秋初的季节,市场上的青菜还真是“青黄不接”,这里的意思是,还没到秋天丰收的时候,所以秋天的应季菜上市的不多,而气温又停留在夏天那会,所以夏天的蔬菜还有不少能买到。都说城市里的人现在嘴挑,其实是因为咱没有地方自己种菜,如果有一方田地,种点时令蔬菜,有机的,更是比超市买的好吃。

3.汤锅中加入小半锅清水,把姜丝和皮蛋先放入冷水中,中火煮开,煮开后的汤呈淡淡的奶白色。

5.等锅里的汤汁变紫红色了,加少许盐调味就可以盛出锅了。

红苋菜会有少许涩味,加了皮蛋能去掉这种涩味,口感顺滑。

【小提示】:

4.摘洗干净去掉老根的红苋菜倒入汤锅中,继续大火煮几分钟。

原标题:九月这菜用来煮汤特别好,1块钱一把,全家都爱喝,能清热祛湿

1.红苋菜,在农村可是遍地可见,尤其是乡村田野地里,生长力特别强。紫红色的菜叶含有丰富的硒元素,想来女士们多吃它,也是有补血作用的。

2.准备两个无铅皮蛋,只要家里的孩子不是婴幼儿,适当吃点皮蛋是可以的。最好挑松花皮蛋,品质好,这也是许多广东人喜欢用它和红苋菜搭配煮汤的缘故。生姜能去腥,去掉皮蛋的腥味,切成丝备用。

【红苋菜皮蛋汤】 展开全文

红苋菜和皮蛋到底有什么魔力能这样组合搭配在一起?试试你就知道了,非常好喝,大人小孩都喜欢,祛湿清热是真的好。

Powered by 二八杠开户 @2018 RSS地图 html地图

Copyright 站群系统 © 2012-2013 365建站器 版权所有